Bademleri zeytinyaðýnda iyice kýzarana kadar kavurun.

Malzemeler:

1 su bardaðý Sezon kýrmýzý pirinç
3 yemek kaþýðý badem (kabuklarý suda bekletilip soyulmuþ ya da beyaz badem)
1 su bardaðý portakal suyu
2.5 su bardaðý kýrmýzý pirinç suyu
2 yemek kaþýðý zeytinyaðý
Kýrmýzý pirinci 1 saat en az 5 su bardaðý sýcak suda bekleterek haþlayýn ve bu sudan 2.5 su bardaðý pirinç suyu ayýrýn.

Hazýrlanýþý:

Haþlanmýþ pirinci süzün ve bademlerin içine atarak 7-8 dakika kavurmaya devam edin. Portakal suyunu ve pirinç suyunu birlikte kaynatýn ve kavrulmuþ pirinçli bademli karýþýma ekleyin.
Yaklaþýk 10 dakika harlý ateþte piþirdikten sonra en kýsýk ateþte 30 dakika daha piþirin. Üzerine temiz bir mutfak havlusu örterek dinlendirmeye býrakýn.

Afiyet Olsun.