Hamur: Mayayý un ile karýþtýrýn.

Malzemeler:

Hamur;
3 su bardaðý un
1 poþet Maya
1 çay kaþýðý tuz
1 çay kaþýðý toz þeker
Yarým çay bardaðý sývý yað
1 su bardaðý ýlýk su
Üst malzeme;
1 adet kuru soðan
2 adet yeþil biber
2 yemek kaþýðý sývý yað
2 adet domates
200 g göðüs eti
1 tatlý kaþýðý tuz
1 tatlý kaþýðý karabiber
1 su bardaðý rendelenmiþ kaþar

Hazýrlanýþý:

Üzerine tuz, þeker, sývý yað ve suyu ekleyip iyice yoðurun. Üzerini kapatýp oda sýcaklýðýnda 40-50 dakika dinlendirin. Üst malzeme: Soðan ve biberleri ince dilimleyin. 2 yemek kaþýðý sývý yað ile kavurun. Domatesi rendeleyip ekleyin. 5-6 dakika sonra küp doðranmýþ tavuk göðüslerini ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekinceye kadar piþirin. Ocaktan alýp ýlýmaya býrakýn. Ellerinizi yaðlayýp hamuru kaptan alýn ve 33 cm çapýndaki tepsiye yayýn. Üzerine tavuklu karýþýmý yayýn. Bu þekilde 25 dakika dinlendirin ve piþirin. Piþirmenin 20’nci dakikasýnda üzerine kaþar rendesini serpin ve piþirmeye devam edin.

Afiyet Olsun.