Kýþ demek boza demek, akþam olunca sokaktan geçen bozacý demek. Akla gelen ilk adres de elbette Ýstanbul Vefa Bozacýsý. Markaya adýný veren semtte bulunuyor. Sadýk Vefa, dördüncü nesil torun olarak bu iþi sürdürüyor. 135 yýldýr ayný yerdeler. Lezzetinin sýrrý, yapýmýnda kullanýlan kumdarýsýnýn irmiðinde. Bozanýn içindeki niþasta da farklý. Vefa Bozasý içinde A, E ve B vitaminlerinin dört türünü barýndýrýyor. Cam bardakta içiliyor, üzerine tarçýn, sarý leblebi konuluyor. Bir bardaðý iki lira. Paket olarak marketlerde de bulabilirsiniz.
Tel: (0212) 519 49 22
|
Vitamin deposu…