Bergamotun kabuklarýný soyun ve sarý kýsmý dýþa gelecek þekilde kývýrýp, açýlmamasý için bir kürdan bastýrýn.

Malzemeler:

5 adet bergamot kabuðu
1 kg þeker
1 adet limon
2 su bardaðý su

Hazýrlanýþý:

Sonra bunlarý bir iðneyle ipliðe geçirin ve iyice yýkayýn. Geniþçe bir tencereye koyup suda haþlayýn. 5-10 dakika kaynattýktan sonra çýkarýp, kaynama suyuna döküp temiz suyla kaynatýn. Bu iþlemi birkaç kez yapýn. Bir baþka tencerede, aðýr ateþte þekeri suda eriterek hazýrladýðýnýz kabuklarý atarak kaynatýn. Kaynamaya yakýn limon suyunu koyup ateþten indirin.

Afiyet Olsun.