1/4 litre ýlýk suda mayayý ýlýtýn.

Malzemeler:

Yarým kg un
2 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 yumurtanýn sarýsý
30 gr bira mayasý
200 gr havuç
Süt
Tuz

Hazýrlanýþý:

Sonra bir tutam tuz, un ve iki çorba kaþýðý zeytinyaðýyla yumuþak bir hamur hazýrlayýn. Rendelediðiniz havucu bu hamura katýp minik toplar oluþturun. Ve bu toplarý unlu bir kaba dizin. Hamuru filmle kapladýktan sonra ýlýk bir yerde bir saat kadar mayalanmaya býrakýn. Kendi hacminin iki misli oluncaya dek bekleyin. Hamurdan yeniden minik toplar yapýn. Zeytinyaðýyla yaðladýðýnýz bir tavada bir saat kadar yeniden mayalanmaya býrakýn. Daha sonra üstlerine biraz sütle birlikte çýrpýlmýþ yumurta sarýlarýný iyice yedirerek sürün. Poðaçalarý, önceden ýsýttýðýnýz 180 derecelik fýrýnda yirmi dakika kadar piþirin.

Afiyet Olsun.