Yemeklerinizi piþirirken soðan, sarýmsak, nane, maydanoz, biberiye, zencefil, fesleðen, kimyon, rezene vb. lezzet verici ve aromatik, antikanserojen özellikli sebzeleri, baharatlarý, ve otlarý sýk sýk kullanýn. Sarýmsak, soðan, pýrasa vb. besinlerde bulunan bazý maddeler immün sistemini güçlenirir, karsinojenlerin atýlýmýný artýrýr, tümör hücre çoðalmasýný baskýlayan enzimleri uyarýr, serum kolesterol seviyelerini azaltýr ve kan basýncýnýn kontrolüne yardýmcý olur. Bunlarýn yaný sýra, mide de ülsere yol açan H.piloriyi öldürdüðü ve özellikle mide kanseri baþta olmak üzere birçok kansere karþý koruyuculuðu bilimsel olarak saptanmýþtýr. Sarýmsaðýn günlük 2-3 diþ kadar tüketilmesi öneriliyor.
Kolay Gelsin.
|
Baharatlarýn önemi…