Soðanlar iri iri doðranýp tencerenin dibine yerleþtirilir, biberler ikiþer santim eninde doðranýr, sarýmsaklar ayýklanýp, tencereye ilave edilir.

Malzemeler:

1 kg çarliston biber
1,5 kg. domates
3-4 adet kuru soðan
Bir baþ sarýmsak
1/2 kahve fincaný pirinç
Kýrmýzý pul biber
Karabiber
Tuz
3 yemek kaþýðý tereyaðý

Hazýrlanýþý:

Soðanlar iri iri doðranýp tencerenin dibine yerleþtirilir, biberler ikiþer santim eninde doðranýr, sarýmsaklar ayýklanýp, tencereye ilave edilir. Domatesler ufak ufak doðranýp üzerine ilave edilir. Kýrmýzýbiber, karabiber, tuz konur, yað küçük parçalar halinde en üste konur ve önce harlý sonra kýsýk ateþte kaynamaya býrakýlýr. Domatesler erimeye baþlayýnca yýkayýp suyu süzülen pirinçler ilave edilir, pirinçler piþince ocaktan alýnýr.

Afiyet Olsun.