1978’den beri İzmir Karşıyaka Çarşı’da hizmet veren 06 Gıda, Mustafa, Recep, Süleyman ve Hüseyin Alemdar kardeşlere ait. Süleyman Alemdar, aşurede kullandıkları 15 malzemeyi şöyle sayıyor: Su, şeker, buğday, nohut, fasulye, elma, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, portakal rendesi, nar, ceviz, susam, fıstık ve fındık. "Özellikle kuruyemiş ve meyveleri fazla fazla koyarız" diye ekliyor.
06 Gıda
Karşıyaka - İZMİR
Tel: 0232 381 50 92
Kaynak: Hürriyet
|