Malzemeler:
5 adet haþlanmýþ patates
1 adet orta boy soðan
1 çay bardaðý sývýyað
1 su bardaðý süt
3 adet yufka
1 tatlý kaþýðý tuz ve karabiber
Yarým su bardaðý kaþar peyniri
Hazýrlanýþý:
Haþlanmýþ patatesleri iyice ezin. Ýçine rendelenmiþ soðan, sývýyað, süt, tuz ve karabiberi ilave edip, karýþtýrýn. Yufkalardan birini serin, üzerine patatesli harcýn üçte birini koyup, yayýn. Üzerine ikinci yufkayý serin. Üzerine kalan harcýn yarýsýný koyup yayýn. Son olarak üçüncü yufkayý serin ve üzerine kalan harcý yayýn. Rulo yapýn. Üç parmak kalýnlýðýnda dilimlere kesin. Yaðlanmýþ tepsiye dizip, üzerlerine rendelenmiþ kaþar peynirini serpin. Önceden ýsýtýlmýþ 180 derece fýrýnda kýzarana kadar piþirin.
Afiyet Olsun.
|
Haþlanmýþ patatesleri iyice ezin.