Ekmek hariç tüm malzemeler karýþtýrýlýr.

Malzemeler:

3 adet yufka ekmek (ufalanmýþ)
3 adet rendelenmiþ domates
3 adet yeþilbiber, 1 baþ kuru soðan
3 diþ kuru sarýmsak (ince doðranmýþ)
1 demet maydanoz (ince doðranmýþ)
1 yemek kaþýðý domates ve domates salçasý
1 tatlý kaþýðý tuz, 1 tatlý kaþýðý kýrmýzý biber
50 gr. rendelenmiþ Antep veya kaþar peyniri
1 yemek kaþýðý ayçiçeði yaðý
1 tatlý kaþýðý karabiber

Hazýrlanýþý:

Ekmek hariç tüm malzemeler karýþtýrýlýr. Ekmekler ilave edilir ve yavaþ yavaþ yoðrulur. Ýyice karýþtýrýlýp elle þekil verilir. Servis tabaðýna alýnýp turþu ve ayranla servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.