2 baþ kuru soðaný ve 4-5 sivri biberi doðrayýp 2-3 yemek kaþýðý yað ile kavurun.

Malzemeler:

2 baþ kuru soðan
4-5 sivri biber
2-3 yemek kaþýðý tereyaðý (veya zeytinyaðý)
4 orta boy domates
2 orta boy patates
1 kase pilavlýk bulgur
2,5 kase kaynamýþ su
1 tatlý kaþýðý tuz

Hazýrlanýþý:

2 baþ kuru soðaný ve 4-5 sivri biberi doðrayýp 2-3 yemek kaþýðý yað ile kavurun. 4 domatesi soyup fýndýk büyüklüðünde doðrayýn ve tencereye ekleyin. 2 patatesi de ayný þekilde doðrayýn, tencereye ilave edin. Tahta bir kaþýkla çevirerek 5 dakika kavurun.

2,5 kase kaynamýþ suyu ekleyin. Patatesler yarý piþince (tam piþmesinler) ayýklanýp yýkanmýþ 1 kase bulguru ekleyin. 1 tatlý kaþýðý tuzu da ilave edip bulgurlar suyu çekene kadar piþirin. Suyunu çekince tencerenin kapaðýnýn altýna kaðýt havlu koyup 5 dakika demleyin.

Afiyet Olsun.