Kuzu gerdanýný 4 su bardaðý suda haþlayýn. Küp küp doðrayýn. Suyunu süzüp, ayrý bir tencereye alýn.

Malzemeler:

100 gr Kuzu Gerdan
2 Çorba Kaþýðý Un
2 Çorba Kaþýðý Yoðurt
1/2 Çay Bardaðý Limon Suyu
1 Adet Yumurta
4 Su Bardaðý Et Suyu
3 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
Bir Tutam Kýrmýzýbiber
Tuz

Hazýrlanýþý :

Kuzu gerdanýný 4 su bardaðý suda haþlayýn. Küp küp doðrayýn. Suyunu süzüp, ayrý bir tencereye alýn.

2 çorba kaþýðý un, 2 çorba kaþýðý yoðurt, yarým çay bardaðý limon suyu ve yumurtayý derin bir kapta iyice çýrpýn. Yavaþ yavaþ ocaktaki et suyuna ilave edin. Tuzunu ayarladýktan sonra etleri ilave edin.

Tencereyi ocaktan alýn. Ayrý bir yerde 3 çorba kaþýðý tereyaðýnda bir tutam kýrmýzýbiberi yakýp, çorbanýn üzerine gezdirin.