 Yumurta sarýsý, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalý paslanmaz çelik, porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla karýþtýrýn.
|
Malzemeler:
2 yumurta sarýsý
2 çay k. sirke
1/2 çay k. tuz
Beyazbiber
1 çay k. hardal
1 su bardaðý zeytinyaðý
1 çay k. kaynar su
Hazýrlanýþý:
Yumurta sarýsý, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalý paslanmaz çelik, porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla karýþtýrýn.
Zeytinyaðýný bir sicim gibi akýtýp, telle sürekli çýrparak ya da tahta spatulayla sürekli karýþtýrarak azar azar sos iyice baðlanýncaya kadar yedirin.
Kalan zeytinyaðýný telle sürekli çýrpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin. Kaynar suyu ilave edip iyice karýþtýrýn. Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin.
Afiyet Olsun.
|
