Yað + soðan + dolma fýstýðý sonra pirinç + ciðer + kuþ üzümü+ domates sonra da maydanoz + dereotu + tuz + biber + kekik + þeker bunlar sýrayla tencereye konulup kavrulur .

Malzemeler:

2 tane kuzu gömleði
250 gr tereyaðý
200 gr kuru soðan
100 gr dolma fýstýðý
50 gr kuþ üzümü
500 gr kuzu ciðeri, ince kýyýlmýþ
250 gr pirinç, demlenmiþ
200 gr domates
2 bardak su
2 kaþýk salça + yoðurt + 2 yumurta (üstüne sürmek için)
Tuz-biber-þeker-tarçýn-maydanoz-dereotu-kekik-çöreotu

Hazýrlanýþý:

Yað + soðan + dolma fýstýðý sonra pirinç + ciðer + kuþ üzümü+ domates sonra da maydanoz + dereotu + tuz + biber + kekik + þeker bunlar sýrayla tencereye konulup kavrulur . sonra kapaðý kapatýlýp 5 dakika suyu çektirilir .

Sýcak suda yumuþatýlan gömlekler bir kase içine yayýlýp içine iç konur ve yaðlanmýþ tepsiye ters çevrilip dizilir. üzerine salça yumurta ve yoðurt karýþýmý sürülüp, çörekotu serpilerek, 2 bardak su ilavesiyle 20 dakika süreyle fýrýnlanýr.

Afiyet Olsun.