Süt Kremasýný, mikser ile kývamý yoðunlaþýncaya kadar çýrpýn.

Malzemeler:

Köpük Ýçin;
2 Bardak Süt Kremasý
2 Bardak Süzme yoðurt
½ Bardak Pekmez
½ Bardak Bal
¼ Bardak Portakal Likörü
Kabuk Ýçin;
5 Patlýcan’ýn Kabuðu
1 Limon’un Kabuðu
1 Yeþil Mandalinanýn Kabuðu
1 Bardak Kýrmýzý Þarap
½ Bardak Portakal Likörü
1 ½ Bardak Þeker
3 Çubuk Tarçýn

Hazýrlanýþý:

Süt Kremasýný, mikser ile kývamý yoðunlaþýncaya kadar çýrpýn. Süzme yoðurdu ilave edin 5 dakika daha çýrpýn, çýrparken Pekmez, Bal ve Portakal Likörünü Ekleyin. Buzdolabýnda 2 saat bekletmeden servis yapmayýn. Kabuklarýn hepsini ince ince doðrayýn, üzerlerine þekeri döküp bir gece bekletin. Ertesi Gün içine çubuk tarçýnlarý, likörü ve þarabý ilave edip 15 dakika piþirin ve üzeri örtülü olarak beklemeye býrakýn. Ertesi gün tekrar 15 dakika piþirin yine beklemeye býrakýn. 3.gün ayný iþlemi yapýn ve buzdolabýna kaldýrýn. 4.gün köpük üzerinde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.
Erenler Sofrasý – BODRUM