Mýsýr ununu kaynar suyun içine koyun ve iyice bastýrýn.

Malzemeler:

1 su bardaðý mýsýr unu
1 su bardaðý sýcak su
1 çorba kaþýðý margarin
Tuz
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazýrlanýþý:

Mýsýr ununu kaynar suyun içine koyun ve iyice bastýrýn. Üzerine margarin ve tuzu katýp, iyice karýþtýrarak kulak memesi yumuþaklýðýnda bir hamur yapýn. Hamuru soðumaya býrakýn. Ayrý bir kapta beyaz peynir ve ince doðranmýþ maydanozu karýþtýrýn. Hamuru iki parçaya ayýrýn, her parçayý tabak büyüklüðünde açýn. Yaðsýz tavada gözlemelerin iki yüzünü de piþirin, servis tabaðýna aktarýn. Üzerlerine peynirli karýþýmý pay edin.

Afiyet Olsun.