Yumurta ve þeker iyice beyazlaþýp göz göz oluncaya kadar çýrpýlýr.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1.5 su bardaðý þeker
3 su bardaðý un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardaðý süt
1/2 su bardaðý sývýyað
1 adet limon kabuðu rendesi
1 su bardaðý meyve kurusu (kayýsý, incir, kiraz vb.)

Hazýrlanýþý:

Yumurta ve þeker iyice beyazlaþýp göz göz oluncaya kadar çýrpýlýr. Un, kabartma tozu, vanilya, süt, sývý yað eklenerek çýrpma iþlemine devam edilir. Meyve kurularý unlanarak karýþýma ilave edilir. Limon kabuðu rendesi de £ eklenerek 2-3 dakika daha çýrpýlýr. Yaðlanmýþ kek kalýbýna dökülerek üzerine rendelenmiþ fýndýk içi piþirilir. Kalýbýnda soðutarak ters çevrilip serpiþtirilir. 180°C’de 50 dakika dilimlenerek servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.