Domatesleri dikine sekiz parçaya, biberleri dörder parçaya bölüp þiþlere dizin.

Malzemeler:

1 kilo but kuzu kuþbaþý
2 tatlý kaþýðý tereyaðý
1 kahve fincaný et suyu
3 küçük ya da 2 orta boy kebap pidesi
4 sivri biber
2 orta boy domates
1 kahve kaþýðý kýrmýzýbiber

Hazýrlanýþý:

Domatesleri dikine sekiz parçaya, biberleri dörder parçaya bölüp þiþlere dizin. Kuzu etini her þiþe dörder olmak üzeri þiþlere dizin. Þiþleri ateþte piþirin. Biber ve domatesleri de ayrýca dizerek piþirin. Öte yandan küçük karelere böldüðünüz pideleri, bir tencereye koyduðunuz 1 kaþýk tereyaðýnda kýzartýn, üzerine et suyunu koyup kapaðýný kapatýn ve 5 dakika bekletin. Daha sonra çukur bir tabaða alýn. 1 tatlý kaþýðý tereyaðýný kýzdýrýp, kýrmýzýbiberleri içine atýn. Þiþleri pidelerin üzerine koyup tereyaðýný da en üstten bir güzel gezdirin.

Afiyet Olsun.