Mayayý ýlýk suyla ezip kabarýncaya kadar bekletin. Unu hamur yoðurma kabýna alýn. Ortasýna mayayý ilave edin. Su ve tuz ekleyip yumuþak kývamlý bir hamur hazýrlayýn.

Malzemeler:

250 gr pastýrma
2 yumurta
Hamur için:
500 gr un
1 su bardaðý ýlýk su
1 tatlý kaþýðý kuru maya
Tuz

Hazýrlanýþý:

Mayayý ýlýk suyla ezip kabarýncaya kadar bekletin. Unu hamur yoðurma kabýna alýn. Ortasýna mayayý ilave edin. Su ve tuz ekleyip yumuþak kývamlý bir hamur hazýrlayýn. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp kabarýncaya kadar bekletin. Pastýrmalarý ince ince doðrayýn.

Yumurtalarý ekleyip karýþtýrýn. Hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar koparýp 10 cm çapýnda elinizle açýn. Üzerine pastýrmalý malzemeden yayýp iki kenarýný katlayarak pide þeklinde kapatýn. Pideleri yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizin. Önceden ýsýtýlmýþ 180 dereceye ayarlý fýrýnda 30 dakika piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.