Kolayca hazýrlayabileceðiniz nefis gözleme tarifi… (Cengiz'in Mutfaðý)

CENGÝZ'ÝN MUTFAÐI

MALZEMELER

2 Adet hazýr yufka,
Gözlemede kullanmak istediðimiz, ekþimik veya lor peyniri, maydanoz karýþýmý veya haþlanmýþ patatesli karýþým,
Karabiber, kýrmýzý biber ve tuz,
Zeytinyaðý,

HAZIRLANIÞI

Bir kap içinde karýþýmlar hazýrlanýr. Yufkalar tam ortadan ikiye kesilerek her bir parçanýn ortasýna karýþýmlar yayýlýr ve zarf þeklinde katlanarak hafif yaðladýmýz yaðsýz tavamýzda kýsýk ateþte önlü arkalý piþirerek çay veya ayran eþliðinde sýcak olarak servis ederiz. Afiyet olsun.

Cengiz Babaeren
[email protected]
facebook.com/cengizbabaeren
twitter.com/cengizbabaeren