Cihangir'de Kaktüs'ün hemen yanýnda, burgerleri ile kýsa zamanda ünlenen Fol, Cihangir'e her anlamda yakýþan bir mahalle kafesi.

Her gün 09.00-02.00 arasý açýk. Mutfak 00.00'a kadar açýk. Kredi kartlarý geçerli. Cihangir’in kendine özgü yaþam tarzýný, ihtiyaçlarýný bilen mekân sahipleri menüyü de bu doðrultuda hazýrlamýþ. Aslýnda bunu sadece evlerindeki tadý sokaða taþýrarak yapmýþlar da diyebiliriz. Dýþarý çýkýp Cihangir havasý solumak için bahanedir evde piþirmemek. Sohbetlerin ev tadýnda koyulaþabildiði, bir yandan da karýnlarýn doyurulduðu küçük kafelerin bu bölgede toplanmasýnýn sebebi iþte bu, bu buluþmalarýn da yeni adresi Fol olacak gibi.

Mekân sahipleri mahalle konseptine uygun, evlerinde hazýrladýklarý tamamen doðal, katkýsýz hamburgerleri ve yine evlerinden bir lezzet olan, Maria’nýn mantýsý hinkaliyi menüye eklemiþ. Hinkali Gürcüce mantý demek ve bu mantý bildiðiniz mantýdan çok farklý. Acý sevenler için yepyeni bir keþif olacak bu mantý beþ parça servis ediliyor. Bir parçasýnýn büyüklüðü ortalama bir ev kurabiyesi kadar. Hamuru daha kalýn ve dolgun, içindeki kýymasý ile yoðun ve acýsýyla fena yakýyor. Hamburgerlere gelirsek, menüde etli, tavuklu, balýklý küçük büyük mini, ne çeþit nasýl hamburger ararsanýz var.

Burgerlerin yanýna en çok yakýþan patatesin, tamamlayýcýlar arasýnda, kýzarmýþ uzun veya elma dilim patates, korili patates salatasý, patates tartý ve fýrýn patates gibi çeþitlerini bulabilirsiniz. Dörtlü, altýlý ve sekizli seçenekleri ile mini sade, peynirli ve ajili-mojili burgerleri biz çok sevdik. Mesela dörtlü mini burger isteyip, iki sade, iki ajili-mojili seçip kendinize iki farklý tattan bir menü de yaratabilirsiniz Normal ve büyük seçenekleriyle hamburgerlerin ise hepsi ciabatta ekmekte hazýrlanýyor. Domatesli, zeytinli gibi seçenekleriyle ciabatta’lar ve mini burger ekmekleri de Backhaus’tan özel imalât.

Menüde tek eksik vejetaryen burger. Mekân sahipleri Fol’u gerçekten evleri gibi görüyor, bu eksiði de evlerine davete gelen konuklarýnýn aç kalmasý durumu kadar ciddiye alýyor. Müþterilerini memnun etmeyi oldukça önemsiyen iþletme elbette bu konuda da çalýþmalara baþlamýþ. Vejetaryenlar için burgerler menüye eklenene kadar salatalara takýlmanýz ya da tamamlayýcýlar arasýndan beþ soðan çorbasýnýn tadýna bakmanýzý tavsiye ediyoruz.

Fol
Tel: (0212) 244 00 48
Cihangir - Beyoðlu