Malzemelerin hepsini bir kapta toplayýn.

Malzemeler:

1 su bardaðý çiçek yaðý
1 yumurta sarýsý
1 çay kaþýðý karabiber
1 çay kaþýðý kýrmýzý toz biber
1 çay kaþýðý kekik
1 çay kasýðý hardal
1 limon

Hazýrlanýþý:

Malzemelerin hepsini bir kapta toplayýn. Üzerine limonu sýkýn. Mikserle ve çatalla bu karýþýmý iyice çýrpýn. Balýk sosunuz artýk hazýr. Balýk sosunu tavada veya ýzgarada piþirdiðiniz balýðýn üzerine istediðiniz miktarda dökün. Satýn aldýðýnýz balýðýnýzý eðer tava yapacaksanýz: Temizleyip yýkadýktan sonra suyunu çekmesi için iki kat kaðýt havlunun üzerine serin. Üzerine de ayný kaðýttan koyun ve kaðýdýn balýðýn suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra una bulayýp kýzgýn yaðda kýzartýn. Bu iþlem balýðýn daha lezzetli olmasýný ve balýktaki unun yaðý yakmamasýný saðlar.

Afiyet Olsun.