Karpuzun, bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliði ile çeþitli kanser türlerine karþý etkili olan Beta karoten içerdiðini belirten uzmanlar, içerdiði yüksek potasyumun da kalp fonksiyonlarýnýn ve kan basýncýnýn düzenlenmesine yardýmcý olduðunu vurguladý. Uzmanlar, ayný zamanda iyi bir lif kaynaðý olduðundan baðýrsak hareketlerini düzenleyen ve baðýrsak kanserini önlemede rol oynayan karpuzun çekirdeklerinin de, içinde bulunan Cucurbocitrin adlý madde ile kan basýncýný düþürmeye ve böbrek fonksiyonlarýnýn düzenlenmesine yardýmcý olduðunu kaydetti.
|
Yaz sýcaðýnda en lezzetli serinleme yollarýndan biri olan karpuzdur.