Uðurcan Balýk, Antalya’nýn en ünlü balýk restoranlarýndan. Ýstanbul Sarýyer’de Uðurcan Elmas’ýn 1943 yýlýnda açtýðý restoranýn Antalya þubesi. Mekaný Ýsmail Tozlu iþletiyor. 550 kiþi kapasiteli. Antalya Körfezi manzarasý var. Bir buçuk yýl önce açýldý. Mutfaktan Hasan Özkan sorumlu. En çok kýlýçbalýðý ciðeri ezmesi, balýk mantý, balýk iskender, balýk kokoreç ve deniz mahsulleri dolmasý ilgi görüyor. Bizim listemize giren deniz mahsulleri kavurmasý, toprak güveçte piþiyor. Ýçinde kalamar, karides, ahtapot, pavurya, midye, mantar, domates, yeþil biber, soðan, soya sosu ve baharatlar var. Güveç, maydanoz ve dereotuyla lezzetlendirilip süsleniyor. En az 2 kiþilik olan bu yemek, 10 YTL’den satýlýyor.
Uðurcan Balýk
Antalya
Tel: 0242 244 57 69
Kaynak: Hürriyet
|
Uðurcan Balýk, Antalya’nýn en ünlü balýk restoranlarýndan.