Kirazlar yýkayýp çekirdeklerini temizleyin. Tencereye alarak üzerine tozþekeri ilave edin. Tencerenin kapaðýný kapatarak birkaç saat bu þekilde dinlendirin.

Malzemeler:

1 kg kiraz
1 kg tozþeker
1 paket vanilya
1 çay kaþýðý limon suyu

Hazýrlanýþý:

Kirazlar yýkayýp çekirdeklerini temizleyin. Tencereye alarak üzerine tozþekeri ilave edin. Tencerenin kapaðýný kapatarak birkaç saat bu þekilde dinlendirin. Tozþeker iyice eridiðinde ocaða oturtun, kýsýk ateþte piþmeye býrakýn.

Piþme sýrasýnda oluþan köpükleri alýn. Reçel koyulaþmaya baþladýðýnda vanilyayý ilave edin. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon suyunu ekleyin. Reçeliniz olduðunda ocaktan indirerek soðumaya býrakýn.

Afiyet Olsun.