Pirinçler iyice yýkanýr, içine ¼ oranýnda rezene, kuru soðan ve biraz da dereotu doðranýp tuz, karabiber ile lezzetlendirilip enginarýn çanak kýsmýna doldurulur.

Malzemeler:

Enginar               : 4 adet
Asma yapraðý    : 4 adet (iri boy, önceden haþlanacak)
Rezene               : 1 adet
Kuru soðan        : 1 adet
Dereotu              : 1 demet
Yeþil elma           : yarým adet
Zeytinyaðý           : yeterince
Pirinç                    : 100 gr

Hazýrlanýþý:

Haþlanmýþ yapraklar ile sarýlýr ve altýna kuru soðan, elma, rezene ve dereotu sapý koyulmuþ tencereye yerleþtirilir. Tencerenin geniþ olmasý gerekir. Enginarlar suyun altýnda kalacak þekilde zeytinyaðý ve tuzu da eklenip önce orta yüksek ateþte kaynatýlýr, sonra orta ateþte 40-45 dk (ya da enginarlar piþene kadar) piþirilir. Soðuyunca elinizdeki yeþillikler ile dekore edilip servis edilir.

Afiyet Olsun.