Hafif yemek tarifleri arasýnda ilk akla gelenlerden.

Malzemeler:

2 patlýcan
2 kabak
300 gr dondurulmuþ taze fasulye
5 domates
3 havuç
4 patates
2 soðan
2 diþ sarýmsak
5 çorba kaþýðý zeytinyaðý
Tuz
Karabiber

Hazýrlanýþý:

Patlýcan ve kabaklarýn uçlarýný temizleyip tavla zarý þeklinde doðrayýn. Soðan ve domatesleri soyup ince halkalar þeklinde dilimleyin. Sarýmsaklarý soyup ezin. Havuçlarý temizleyip ince halka þeklinde dilimleyin. Patatesleri soyup küp doðrayýn. Taze fasulyeleri ortadan ikiye kesin.

Hazýrladýðýnýz tüm sebzeleri sýrasýyla 4 güveç kabýnýn içine kat kat yerleþtirin. Üzerine tuz ve karabiber serpip zeytinyaðý gezdirin. Üzerlerini alüminyum folyo ile kapatýp 170 dereceye ayarlý fýrýnda 20 dakika piþirin. Folyoyu çýkarýp 5 dakika daha piþirin. Fýrýndan çýkarýp servis yapýn.

Afiyet Olsun.