Fýrýný 180 derecede ýsýtýn.

Malzemeler:

3/4 su bardaðý (120 gr) un
2 yemek kaþýðý kakao
1/4 tatlý kaþýðý tuz
1/2 su bardaðý (120 gr) tereyaðý
1 tatlý kaþýðý granül kahve
150 gr bitter çikolata, kýyýlmýþ
3/4 su bardaðý (150 gr) þeker
1/4 su bardaðý
(50 gr) esmer þeker
3 adet yumurta, hafifçe çýrpýlmýþ
1 tatlý kaþýðý vanilya esansý
3/4 su bardaðý (135 gr) bitter damla çikolata

Hazýrlanýþý:

20x20 cm boyutlarýnda bir fýrýn kabýný tereyaðý ile yaðlayýn. Ýki kenarýndan 5’er cm sarkacak þekilde, alüminyum folyo ya da piþirme kâðýdýyla kaplayýn. Unu, kakaoyu ve tuzu çukur bir kaba eleyin. Tereyaðý ile kahveyi bir tavada çok kýsýk ateþte, eriyene kadar karýþtýrýn. Çikolatayý ekleyip eriyene kadar karýþtýrýn. Ocaktan alýp her iki þekeri de ekleyin. Yumurtalarý ve vanilyayý ekleyip taneler kaybolana kadar karýþtýrýn. Unlu karýþýmla karýþtýrýn, ardýndan damla çikolatalarý ekleyin. Karýþýmý, bir kaþýkla önceden hazýrlanmýþ fýrýn kabýna boþaltýp üzerini düzleþtirin. Ortasýna batýrdýðýnýz kürdan hafif nemli çýkana kadar, 30-35 dakika piþirin. Kabýn içinde iyice soðumaya býrakýn. Brownie’yi alüminyum folyo ya da piþirme kâðýdý yardýmýyla fýrýn kabýndan çýkarýn. Kareler halinde 12 parçaya bölün ve servis yapýn.

Afiyet Olsun.