Kaþarpeynirleri 2 cm'lik dilimler halinde kesin.

Malzemeler:

4 dilim taze kaþar peyniri
5 yumurta
1 kahve fincaný light süt
1 çorba kaþýðý mýsýr unu
1 tatlý kaþýðý rendelenmiþ kaþar peyniri
2 soðan
2 tatlý kaþýðý sývýyaðý
4-5 dal maydanozu
Tuz, karabiberi
Süsleme Ýçin;
4-6 taze soðan sapý
Birkaç nane dalý

Hazýrlanýþý:

Kaþarpeynirleri 2 cm'lik dilimler halinde kesin. Maydanozu kýyýn. Soðanlarý soyup ince doðrayýn. 1 kaþýk sývýyaðý tavada kýzdýrýp soðaný pembeleþtirin ve soðumaya býrakýn. Yumurta, süt, mýsýr unu, rendelenmiþ kaþar peynir, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kaba alýp çýrpýn. Soðaný ilave edip karýþtýrýn. Teflon tavayý yaðlayýp hazýrladýðýnýz karýþýmdan 1 kepçe kadar ilave edin. Ýki taraflý piþirin. Malzeme bitinceye kadar iþlemi tekrar ederek krepleri hazýrlayýn. Her bir krebin içine 3 dilim kaþarpeyniri yerleþtirip sarýn ve taze soðan sapýyla baðlayýn. Nane yapraklarýyla süsleyip soðuk olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.