ARA

Açma

Açma Orta yumuþaklýkta mayalý hamur hazýrlanýp, 20-25 dakika sýcak bir yerde dinlendirildikten sonra üst üste katlayarak uzun fitiller hazýrlayýn.


Malzemeler:

20 g kuru hamur mayasý (veya 42 g Pakmaya yaþ hamur mayasý)
4,5 su bardaðý un
50 g margarin
2 tatlý kaþýðý toz þeker
1 çay kaþýðý tuz
1 adet yumurta
1,5 su bardaðý ýlýk su veya süt
1 adet yumurta sarýsý (üzerine sürmek için)

Hazýrlanýþý:

Giriþ bölümünde anlatýlan yöntemle orta yumuþaklýkta mayalý hamur hazýrlanýp, 20-25 dakika sýcak bir yerde dinlendirildikten sonra üst üste katlayarak uzun fitiller hazýrlayýn. Bu fitillerden yumurta büyüklüðünde parçalar keserek yuvarlayýn ve 15 dakika daha dinlendirin.

Tezgahýn üzerini yaðlayýn ve yuvarlak hamur parçalarýný 20 cm çapýnda açýn. Üzerlerine margarin sürün, bir ucundan kývýrarak rulo yapýn, burarak katlayýn, uçlarýný birleþtirin ve halka þeklini verin. Açmalarý yaðlanmýþ tepsiye dizin ve yaklaþýk 25-30 dakika mayalanmaya býrakýn. Daha sonra üzerlerine yumurta sarýsý sürün ve çöreotu ile süsleyerek 200°C ýsýtýlmýþ fýrýnda yaklaþýk 15-20 dakika piþirin.

COSMOTURK YAYIN GRUBU & HILLARY COMPANY TURKEY
Reklam Satýþ & Pazarlama: COMMEDYA TARAFINDAN YAPILMAKTADIR/ +90 (212) 347 01 93
Ýletiþim:
[email protected]

Tel: (0212) 244 13 56 Fax: (0212) 244 13 32





Telif hakký ©2013 Ozelyemekler.com Tüm Haklarý Saklýdýr.
Ozelyemekler'da yayýnlanan haberler kaynak gösterilerek içeriði deðiþtirilmemek þartýyla hertürlü medya ortamýnda kullanýlabilir. Ozelyemekler sitesinde yayýnlanan yazýlar yazarlarýn kendi kiþisel görüþleridir. Yazýlarýn her türlü sorumluluðu yazýyý yazan yazarýna aittir.


Programlama Hakan Þen