Oda sýcaklýðýnda yumuþamýþ milföy hamurlarýný, kenarlarý yarým santim birbirinin üstüne gelecek þekilde düz bir zemine yerleþtirin.

Malzemeler:

3 adet pýrasa
5 adet milföy hamuru
2 adet patates
4 çorba kaþýðý sývýyað
2 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çorba kaþýðý un
1 su bardaðý süt
1 su bardaðý rendelenmiþ kaþar peyniri
1 adet parmak sucuk
Tuz

Hazýrlanýþý:

Oda sýcaklýðýnda yumuþamýþ milföy hamurlarýný, kenarlarý yarým santim birbirinin üstüne gelecek þekilde düz bir zemine yerleþtirin. Oklava ile tepsi büyüklüðünde açýn ve tepsinin içine yerleþtirin. Patatesleri ince kýyýp, 2 çorba kaþýðý sývýyaðda soteleyin. Kalan sývýyaðda halka doðranmýþ pýrasalarý kavurun. Tereyaðýný kýzdýrýp, unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine süt ekleyip, koyulaþana kadar piþirin. Üzerine kaþar peyniri, patates, pýrasa ve tuz ilave edip, harmanlayýn. Ocaktan alýp, halka doðranmýþ sucuðu ekleyin, milföy hamurunun üzerine yayýn. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda piþirin.

Afiyet Olsun.