Mayayý 1/2bardak ýlýk suda eritin una þekeri, tuzu ekleyip mayalý suyu da ekleyin.

Malzemeler:

1,5 su bardaðý un
2 çay kaþýðý kuru maya
2 çay kaþýðý þeker
½ su bardaðý su
4 adet kuru soðan
4 çorba kaþýk margarin
2 çorba kaþýðý sývýyaðý
Tuz, k.biber, üzeri için kaþar dilimleri

Hazýrlanýþý:

Mayayý ½ bardak ýlýk suda eritin una þekeri, tuzu ekleyip mayalý suyu da ekleyin. Özleþene kadar yoðurup hamura sývýyað sürüp 1 saat mayalanmasý için dinlendirin sonra yine sývýyað sürüp yine yoðurun yarým saat daha dinlendirin. Diðer tarafta tavaya margarini koyup 4 adet soðaný ay þeklinde doðrayýp tavaya ilave edin tuzunu, k.biberini ekleyip pembeleþene kadar soteleyin. Hamuru yaðlý kaðýt yaydýðýnýz mini fýrýn tepsisine kenarlarý yüksek olacak þekilde yayýn üzerine soðanlý harcý yerleþtirin onun üzerine de dilimlenmiþ kaþar peyniri yayýn önceden ýsýtýlmýþ 170derecede piþirin. Soðan sevenler mutlaka denesin.

Afiyet Olsun.