12 Parça, Hazýrlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

300 gr ýspanak (dondurulmuþ olabilir)
12 büyük domates
Tuz, karabiber
200 gr beyaz peynir
1 soðan
limon suyu
1 diþ sarmýsak
1 demet taze fesleðen

Yemeðin Tarifi:

Dondurulmuþ ýspanak kullanýyorsanýz açýlmasýný bekleyin. Domatesi yýkayýp süzülmesini bekleyin. Üzerini bir kapak gibi kesin. Alt kýsmýn içini oyun. Ýçine tuz ve karabiber serpin. Ispanaðýn suyunu süzün. Kýyýlmamýþ ise ince ince kýyýn Peyniri bir çatalla ezin

Sarmýsak ve soðaný soyun. Soðaný küçük küpler halinde doðrayýn. Sarmýsaðý ezin. Fesleðeni yýkayýp suyunu süzün. Yapraklarýný ayýklayýp yarýsýný kýyýn. Bir kasede peynir,soðan, sarmýsak, ýspanak ve kýyýlmýþ fesleðeni karýþtýrýn. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandýrýn. Karýþýmý 1 saat buzdolabýnda bekletin.

Ispanaklý karýþýmý bir tatlý kaþýðý ile oyduðunuz domateslerin içine doldurun.Üzerini kalan fesleðen yapraklan ile süsleyip servis yapýn.

Öneri: Sebzeleri çið olarak hazmedemiyorsanýz ýspanaðý hafifçe kavurduktan sonra da domateslerin içine doldurabilirsiniz.