Köftesi için karýþtýrma kabýna 350 gr. kýymayý alýn.

Malzemeler:

Köftesi Ýçin;
350 gr. kýyma
1 yumurta
1 soðan
1 tutam kekik, tuz, karabiber
Sosu Ýçin;
1 kase bezelye
1 çorba k.domates salçasý
2 domates
1 su b.mýsýr
1 soðan
3 diþ sarýmsak
1 çorba k.un
Pilavý Ýçin;
2 su b.pirinç
1 çay b.arpa þehriye
Sývýyað, tuz
Su

Hazýrlanýþý:

Köftesi için karýþtýrma kabýna 350 gr. kýymayý alýn. Üzerine 1 adet yumurta kýrýn. Üzerine 1 soðan rendesi,1 tutam kekik tuz v e karabiber ilave edip köfteyi yoðurun. Köfteden fýndýk büyüklüðünde köfteler hazýrlayýn. Köfteleri tavada kýzartýn.Sosu için tencereye yemeklik kesilmiþ soðaný ve sarýmsaklarý alýp kavurun. Üzerine 1 çorba kaþýðý unu ilave edin. Kavrulduktan sonra üzerine salça ve domatesleri ekleyin.1 su bardaðý mýsýr ve bezelye ilave edin.

Üzerine su ilave edip piþirin. Sosun üzerine kýzartýlmýþ olan köfteleri ilave edin. Birlikte sos koyu kývam alana kadar piþirin. Pilav için tencereye sývýyaðý alýn. Üzerine 1 çay bardaðý arpa þehriye ilave edip kavurun. Daha sonra üzerine 2 su bardaðý pirinci ilave edin. Birlikte kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine sýcak su ilave edip piþirin. Pilavý bir kaba alýp ters çevirip servis tabaðýna alýn. Pilavýn kenarlarýna bezelyeli köfteli sostan ilave edip servis edin.

Afiyet Olsun.