Margarini tencereye alýp eritin. 2 su bardaðý arpa þehriyeyi ekleyip, karýþtýrarak kavurun.

Malzemeler:

2 çorba kasýðý margarin
2 su bardaðý arpa þehriye
2 çorba kasýðý kuþbaþý et
2 adet biber
10 adet arpacýk soðan
2 adet domates
2 su bardaðý su
1 adet defne yapraðý
Kimyon, karabiber Tuz

Hazýrlanýþý:

Margarini tencereye alýp eritin. 2 su bardaðý arpa þehriyeyi ekleyip, karýþtýrarak kavurun. 2 çorba kasýðý eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doðranmýþ biber ve arpacýk soðanýný ilave edin.

Domatesleri küp biçiminde doðrayýp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karýþtýrýp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yapraðýný da tencereye koyup, 20 dakika piþirin.

Tencereyi ateþten alýp defne yapraðýný tencereden çýkarýn. Kimyon ve karabiberi serpin. Sýcak servis yapýn.