Margarini ýlýtýp, yumuþatýn. Bütün malzemeyi bir kapta kanþtýn ve etlere iyice yedirin.

Malzemeler:

2 kg kemikli et, kuzu budundan
3 adet soðan , ince doðranmýþ
3-4 yemek kaþýðý salça
125 gr margarin
1 kutu yoðurt
karabiber
tuz

Hazýrlanýþý:

Margarini ýlýtýp, yumuþatýn. Bütün malzemeyi bir kapta kanþtýn ve etlere iyice yedirin.

Sývanmýþ et parçalarýný tencereye koyun ve artan malzemeyi etlerin üzerlerine dökün. Aðýr ateþte kendi suyunu çekene kadar piþirin. Ýki bardak su ilave edin, malzemeler suyu çekinceye dek piþirin.

Yanýnda pilav ile servis yapýn.