Lahanalarýn yapraklarýný ayýrýn ve tuzlu suda 2-3 dakika haþlayýn.

Malzemeler:

2 kg. lahana
4 adet soðan
1 demet maydanoz
1.5 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çorba kaþýðý salça
4 adet tavukgöðsü
1.5 çorba kaþýðý pirinç
4-5 su bardaðý su
Pul biber
Kimyon
Tuz

Hazýrlanýþý:

Soðuk sudan geçirerek süzün. Soðan ve maydanozlarý incecik kýyýp tavaya alýn. Tereyaðýnýn yarýsýný, salçayý, pul biberi, kimyon, tuz ve þerit biçiminde kesilmiþ tavukgöðüslerini soteleyin. Pirinci ilave edin. Su azsa biraz su ilave edin, kapaðýný kapatarak piþirin. Lahana yapraklarýný bu harçla sarýn, tencereye dizin. Kalan tereyaðýný sarmalarýn üzerine koyun. Üzerine suyu ekleyin ve kýsýk ateþte piþirin.

Afiyet Olsun.