Tavuk etini kuþbaþý doðrayýn.

Malzemeler:

500 gr. tavuk eti
3 çorba kaþýðý sývýyað
3 diþ dövülmüþ sarýmsak
1'er çay kaþýðý kimyon, toz kiþniþ ve pul biber
Yoðurt Sosu Ýçin;
1 su bardaðý yoðurt
3 çorba kaþýðý limon suyu
1 adet orta boy salatalýk
1 çorba kaþýðý kýyýlmýþ dereotu
Yarým çorba kaþýðý hardal
Yarým çorba kaþýðý bal
Karabiber, tuz

Hazýrlanýþý:

Tavuk etini kuþbaþý doðrayýn. Sývýyaðý bir kaba alýp, sarýmsak, kimyon, kiþniþ ve pul biberi ekleyip, karýþtýrýn. Etleri çöp þiþlere dizin, üzerine sarýmsaklý karýþýmý gezdirin. Buzdolabýnda iki saat dinlendirin. Sos için, yoðurt ve limon suyunu karýþtýrýn. Rendelenip suyu sýkýlmýþ salatalýk, dereotu, hardal, bal, karabiber ve tuzu ilave edip, iyice karýþtýrýn. Eti ýzgarada önlü arkalý kýzartýp, sosla servis yapýn.

Afiyet Olsun.