Malzemeler:
200 gr beyaz etli balýk filetosu
4 Yumurta
6 yemek kaþýðý Krema
2 tatlý kaþýðý Limon Suyu
10 sap Maydanoz
Tere Sosu
Tuz, Karabiber
Hazýrlanýþý:
Balýk filetolarýný yýkayýp kurulayýn. Yumurta sarýlarý ve krema ile karýþtýrýn. Mikserden geçirin. Üstüne limon suyunu, maydanozlarý, tuz ve biberi katýn. Yumurta aklarýný mikserle çýrpýp, kar köpüðü haline getirin. Bu köpüðü bir kaþýk ile yavaþ yavaþ karýþýma yedirin. Bir cam tepsi ya da küçük 6 güveci yaðlayýn, içine bu karýþýmý koyun. 180-200º fýrýnda 25-30 dakika kadar piþirin. Balýk suflesini Tere sosu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
|
Sufle puf böreði gibi þiþerek piþen þeylere verilen addýr.