Önce nohutlarýmýzý düdüklüde 15-20dk kadar haþlayýp suyunu süzüyoruz.

Malzemeler:

2 büyük baþ kuru soðan
5-6 adet sivri biber
100 gram kuzu kuþbaþý
Zeytinyaðý
1 tatlý kaþýðý zerdeçal
1 tatlý kaþýðý tuz
1 tatlý kaþýðý kekik
1 büyük kase nohut

Hazýrlanýþý:

Soðan ve biberleri yemeklik büyüklükte doðruyoruz. Düdüklünün içine biraz zeytinyaðý koyup kýzdýrýyoruz. Soðan ve biberleri sýrasýyla kavuruyoruz. Etleri de ekleyip harmanlýyoruz. Nohutu eklemeden önce baharatlatýmýzý koyup karýþtýrýyoruz. Daha sonra nohutlarýmýzý ve üzerini geçene kadar suyumuzu ekliyoruz.15-20 dk kadar düdüklüde piþiriyoruz. Çok pratik ve çok lezzetli bir yemek. Nohut sevmeyen çocuklarýnýz, bu yemeðe bayýlacak. Ýçerisinde salça veya domates olmadýðý için ekþilik de olmuyor. Ayrýca zerdeçalýn kendine has lezzeti ve yemeðe verdiði sarý renk çok hoþ oluyor.

Afiyet Olsun.