Yaþ mayayý eriyene kadar 1/2 çay bardaðý ýlýk suda bekletin.

Malzemeler:

1/1 bardak Doðal Maden Suyu
1 yaþ maya
5 su bardaðý kepekli un
1 su bardaðý sývý yað
1 çay kaþýðý þeker
1/2 demet dereotu
1 çay kaþýðý tuz
1 paket kabartma tozu
300 gr peynir
Üzerine:
2 yemek kaþýðý yoðurt
1/2 þiþe Doðal Maden Suyu

Hazýrlanýþý:

Maya, Doðal Maden Suyu, sývý yað, þeker, tuz ve ince ince doðranmýþ dereotlarýný bir kapta karýþtýrýn. Kulak memesi kývamýna gelene kadar karýþýma yavaþ yavaþ un ekleyin. Üzerini örtüp oda sýcaklýðýnda yarým saat kadar mayalanmasý için bekletin. Mayalanan hamurdan alýnan hamur parçalarýnýn içine peynir koyup poðaça þekline getirin. Üzeri daha iyi kýzarsýn diye Doðal Maden Suyu ve yoðurt karýþýmýný poðaçalarýn üzerine sürün, yaðlý kaðýt serili fýrýn tepsisinde 180 derecede üzeri kýzarana piþirin.

Afiyet Olsun.