ARA

Somon Carpaccio

Somon Carpaccio Somonun derisini ve kemiklerini temizleyip kalýn dilimler yapalým.


Malzemeler:

Bir kilo civarýnda somon
Bir fincan halis zeytinyaðý
Üç kaþýk yeþil limon suyu
Ýki kaþýk sirke
Bir kaþýk incecik kýyýlmýþ taze sarýmsak
Bir tutam þeker

Hazýrlanýþý:

Somonun derisini ve kemiklerini temizleyip kalýn dilimler yapalým. (Belki de hazýr temizlenmiþ balýk dilimleri almak iþinizi daha kolaylaþtýrabilir.) Somonlarý dikkatlice yuvarlayýp, streçe sarýp buzlukta donduralým. Piþirmeye yakýn dolaptan alýp streçleri çýkaralým.

Üstlerine yað, limon suyu kýyýlmýþ sarýmsak, sirke ve taze çekilmiþ karabiberle marine edip balýklarý on dakika civarýnda sýcak fýrýna sürelim. Çýkarýr çýkarmaz üstünde halis zeytinyaðý gezdirip, limon dilimleri ve maydanozla servis yapalým.

Afiyet Olsun.

COSMOTURK YAYIN GRUBU & HILLARY COMPANY TURKEY
Reklam Satýþ & Pazarlama: COMMEDYA TARAFINDAN YAPILMAKTADIR/ +90 (212) 347 01 93
Ýletiþim:
[email protected]

Tel: (0212) 244 13 56 Fax: (0212) 244 13 32





Telif hakký ©2013 Ozelyemekler.com Tüm Haklarý Saklýdýr.
Ozelyemekler'da yayýnlanan haberler kaynak gösterilerek içeriði deðiþtirilmemek þartýyla hertürlü medya ortamýnda kullanýlabilir. Ozelyemekler sitesinde yayýnlanan yazýlar yazarlarýn kendi kiþisel görüþleridir. Yazýlarýn her türlü sorumluluðu yazýyý yazan yazarýna aittir.


Programlama Hakan Þen