Biberleri yýkayýn. Kavanozlara pay edin. Biberleri kavanozlara koyarken aralarýna temizlediðiniz sarýmsaklardan serpiþtirin.

Malzemeler:

(2 kavanozluk)
1 kg. sivri biber
3 kahve fincaný sirke (üzüm sirkesi kullandým)
4 baþ sarýmsak (yaklaþýk 30-35 diþ)
1 kahve fincaný tuz (normal tuz kullandým)
1 litre kaynak su

Hazýrlanýþý:

Biberleri yýkayýn. Kavanozlara pay edin. Biberleri kavanozlara koyarken aralarýna temizlediðiniz sarýmsaklarý serpiþtirin. Biberleri doldurduktan sonra, her iki kavanoza birer buçuk kahve fincaný sirkeyi dökün. Bir kapta kaynak suyunda tuzu eriyene dek karýþtýrýn. Tuzlu suyu da kavanozlara pay edip, aðzýný hava almayacak þekilde kapatýn. Kuru ve karanlýk ortamda saklayýn. Yaklaþýk 3 hafta sonra turþular hazýr hale gelecektir.

Afiyet Olsun.